*18 Flore 2021

CENTAURÉE DES MONTAGNES

02 mai 2021 - VSL 47

La Centaurée des montagnes, Bleuet des montagnes, ou le Bleuet vivace (Centaurea montana L.) est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées (Centaurea à ne pas confondre avec Centaurium). La plante est parfois appelée Barbeau des montagnes, Bleuet de montagne, Jacée de montagne ou Jacée des montagnes.

Cette centaurée vivace mesure, en général, entre 20 et 60 cm de hauteur pour 30 à 60 cm en largeur. Elle peut être plus ou moins grande selon les variétés.

C'est une plante à souche épaisse et tapissante. Elle produit des rhizomes stolonifères

Au niveau de l'habitat, ses milieux privilégiés sont les forêts fraîches, les coupes forestières, les fauchées et les prairies. Elle pousse parfois dans des zones plus rocheuses. On la retrouve dans les montagnes jusqu’à dans l’étage subalpin et son aire de répartition est alors orophyte méridional. Elle pousse bien dans les zones ensoleillées à mi-ombre et les milieux assez humides même si elle peut supporter la sécheresse. Les températures fraîches sont ses préférées, elle peut même tenir jusqu'à -15 °C. Au niveau du sol, cette plante s’accommode à des milieux neutres/ordinaires. Elle poussera assez bien dans des milieux caillouteux ou pauvres, du moment qu'ils soient bien drainés. Elle préfère les sols à pH neutre, ni trop acides, ni trop alcalins, et ne supporte absolument pas la salinité.

Comme une bonne partie des Astéracées, le bleuet vivace est considéré comme une plante attirant les insectes. C'est une plante mellifère possédant un pollen de haute valeur calorique et qui contient une quantité relativement importante d'amidon et de graisses.

Souvent considéré comme plante adventice, le bleuet vivace est pourtant très prisé dans les jardins grâce à sa gamme de couleur variée et sa rusticité excellente, la rendant facile à cultiver. Il existe une quantité importante de cultivars pour cette centaurée dont les couleurs passent du blanc au pourpre voire noir en passant par le bleu.

suite descriptif ici