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MES PHOTOS FLORE : CIBOULETTE DE CHINE

Publié le 14/11/2022 à 07:18 par lescreasdepatchie3340 Tags : ciboulette

CIBOULETTE DE CHINE

Allium tuberosum

 

14 sept 2022 - VSL 47

 

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La ciboulette de Chine (originaire de Chine), Allium tuberosum, est une plante herbacée aromatique vivace dont le feuillage caduc est porté par un bulbe fin et allongé. Elle ressemble assez à la ciboulette commune, si ce n'est que ses longues feuilles (30 à 60 cm) sont plus larges et plates, et leur saveur aillée plus marquée. Elle appartient à la famille des Alliacées.

Les gracieuses ombelles blanches de fleurs étoilées (plus grosses que celles de la ciboulette) s'épanouissent à partir du mois d'août, jusqu'au début de l'automne. Comme les feuilles, elles sont comestibles et odorantes, et peuvent servir à parfumer les salades, omelettes, etc.

La ciboule de Chine est une plante condimentaire rustique (- 25°C) que l'on cultive dans le potager, dans un carré d'aromatiques, ou pourquoi pas, intégrée dans une bordure fleurie. Elle peut également être mise en pot.

Remarque : ne pas confondre ciboule de Chine ou ciboulette de Chine (Allium tuberosum) et cive ou ciboule (Allium fistulosum).

 

suite descriptif ici